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技术支持

制冰机-工作原理
发布时间:2016-06-13   点击次数:1307次

工作原理

1.储水箱 的冷冻水用水泵不断循环流经板式或分格的蒸发器;

2.压缩机运转后经吸气-压缩-排气-冷凝(液化)-节流-再在蒸发器中以-10至-18度的低 温蒸发吸热汽化。冷冻水在0度的水 温中不断在更低温的蒸发器表面凝结成冰层。当冰层 凝结到一定的厚度的时候,致冷剂 的蒸发温度达到温控的设定温度后,即接通 除霜电磁阀常采用热泵形式除冰,再实现下一次循环。

制冰周期:

通过补充水阀门,水自动 进入一个蓄水槽,然后经 流量控制阀将水通过水泵送至到分流头,在那里 水均匀地喷淋到制冰器表面上,象水帘 一样流过制冰器的壁面,水被冷却至冰点,而没有 被蒸发冻结的水将通过多孔槽流入蓄水槽,重新开始循环工作。

采冰周期:

当冰达 到所要求的厚度(厚度可由操作者/用户任意选择),将压缩 机排出的热气重新引回制冰器夹壁内,取代低温液态制冷剂。这样在 冰和蒸发管壁之间就形成了一层水的薄膜,这层水 膜将在冰靠重力的作用自由地落进下面的槽中时,起到润滑的作用。而在采 冰周期中所产生的水将通过多孔槽回到蓄水槽中,这样也 防止了湿冰被机器排出。

制冷机冷凝:

有风冷、水冷或 蒸发式冷凝器实现。蒸发式 被安装在高于制冰机的地方,水冷式 冷凝器则被装在制冰机的下方或制冷系统下方,而风冷 式冷凝器安装在根据实际情况可与制冰机安装在一起亦可安装在户外。如果需要,水冷式 冷凝器可以在船上或海岸边使用,用海水来进行冷却。蒸发式 冷却可以用在环境空气温度较高,但从效 率及经济角度来讲,不适宜 用水冷或风冷式制冷的条件下使用。德国弗格森FOCUSUN、美国万利多Manitowoc、美国斯科茨曼Scotsman、美国ICEOMatic、日本星琦制冰机,日本阿 依斯曼制冰机是目前世界主流制冰机厂家,占世界绝大数份额,弗格森以发明全球*台管冰机(颗粒状)而著称于世,万利多 擅长方块冰的制冰机在美国这些快餐比较发达的国家占有量比较大,scotsman在欧洲 则占有统治地位,ICEOMATIC则在中 东美国和亚洲好多国家比较受欢迎,而在日 本星琦地位不可动摇,这与日 本的国民情结估计有关!scotsman是一个 擅长全系列冰的王国,她提供ICE系列、AC系列、MC系列、MV系列、AF系列、MF系列、BF系列、TDE系列、CME系列、MAR系列等200多种型号的制冰机。日产冰量从10公斤至10,000公斤。冰块形状有圆形、方块形、半方块形、异形、鳞形、矿块形和雪花形冰。广泛应用在宾馆、饭店、快餐店、卡拉OK歌舞厅、咖啡馆、超市保鲜、渔业、食品加工、医疗卫生、家庭及 其他各种消费场所。 

风冷冷凝器的优点:

无需水资源,运行成本较低。

安装、使用方便,无需其他配套设备,只要接 通电源即可投入运行

不污染环境。

适用于 严重缺水或供水难得地区。

风冷冷凝器的缺点:

成本投入较高。

冷凝温度较高,使制冷 机组的运行效率降低。

不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。

水冷冷 凝器冷凝器的冷却性能:由环境 湿球温度来决定,环境湿球温度越高,那么冷凝温度也越高。一般地,采用水冷冷凝器,冷凝温 度比环境湿球温度高5~7℃左右。

一般制 冷系统的冷凝温度极限:

不高于55℃,不低于20℃。通常情况下,环境湿球温度超过42℃的地区 都不建议采用水冷冷凝器。所以是 否可选择水冷冷凝器,首先要 确认环境湿球温度。

一般设 计水冷制冰机时,必须要 求客户提供当地全年zui高的环境湿球温度。同时当环境温度超过50℃时,也不能用水冷冷凝器,冷却塔 容易会被高温晒坏。冷却塔 必须在有遮阳保护的情况下使用。

★水冷冷 凝器的工作原理

高温高 压的制冷剂气体由冷凝器上方的进气口进入冷凝器的壳程内,冷却水 泵将冷却水由冷却塔的蓄水槽内抽出,经冷凝 器右侧下方的进水口进入冷凝器的管程内,与冷凝 器铜管外的制冷剂进行热交换,温度升高,从冷凝 器右侧上方的出水口出来,经过出水管后,进入冷 却塔的进水管处,再由洒水管的出水口,均匀的洒在填料上,通过风 扇吸风与填料中的水热交换,使水温降低,被冷却 的水储存在蓄水槽内,待重复利用。

高温高 压的制冷剂气体在冷凝器壳程内,与管程 内流动的冷却水热交换,温度降低,冷凝成液体。制冷机 组的排热先与水进行热交换(冷凝内发生的热交换),水再与 空气进行热交换(冷却塔 内发生的热交换)。

水冷冷凝器的优点:

使制冷 机组的冷凝温度低,提高制冷效率

初期投入成本比风冷、蒸发冷低

冷却效果好,适用于 中大型制冷系统

水冷冷凝器的缺点:消耗水资源、喷水,对周围环境有些影响;需要安装水路系统、供水系统

蒸发冷冷凝器:蒸发式冷凝器,简称蒸发冷

蒸发冷 冷凝器的冷却性能:由环境 湿球温度来决定,环境湿球温度越高,那么冷凝温度也越高。一般地,采用水冷冷凝器,冷凝温 度比环境湿球温度高5~7℃左右。

一般制 冷系统的冷凝温度极限:

不高于55℃,不低于20℃。通常情况下,环境湿球温度超过42℃的地区 都不建议采用水冷冷凝器。所以是 否可选择水冷冷凝器,首先要 确认环境湿球温度。一般设 计水冷制冰机时,必须要 求客户提供当地全年zui高的环境湿球温度。

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